Nie chcesz marnować żywności? Zostały Ci niewykorzystane białka jaj i nie wiesz co z nimi zrobić? Masz ochotę na coś słodkiego, a jednocześnie zdrowego, bez dodatku cukru i bez „białej mąki”? Jesteś na diecie z niskim indeksem glikemicznym (IG)?
Mam dla Ciebie proste rozwiązanie – KOKOSOWE KULECZKI sprawdzą się idealnie 🙂
Przygotowanie tych smakołyków jest proste i nie zajmie Ci długo. Kuleczki składają się zaledwie z 8 składników.
3 KOKOSOWE KULECZKI to tylko 145,4 kcal i aż 3,9 g błonnika pokarmowego, który odpowiada za ich właściwości sycące. Dodatkowo mają niski indeks glikemiczny (39)!
A do tego wszystkiego kokosowe kuleczki są przepyszne! Z pewnością zasmakują wszystkim domownikom niezależnie od wieku 🙂
Białka ubij z erytrolem i solą przy pomocy mixera/ blenera z końcówką do ubijania piany. Ubijaj do uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji i śnieżnobiałego koloru.
Do ubitej piany ekstrakt waniliowy, delikatnie wymieszaj. Dodaj wiórki kokosowe, mąkę i jogurt. Wymieszaj dokładnie całość i wstaw do lodówki na ok. 2 godz.
Ze schłodzonej masy formuj niewielkie kulki (u mnie wyszło 23 szt.) i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 150 st.C (termoobieg) przez ok 15-20 min., aż uzyskają lekko złoty kolor.
Ta strona korzysta z ciasteczek (cookies) aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.
